服务“一会一节” 食品安全保障在行动

　　潜江新闻网讯（通讯员 别杨）第二届中国（潜江）国际龙虾·虾稻产业博览会暨第九届湖北（潜江）龙虾节（以下简称“一会一节”）即将来临，一会一节为科学管控潜江小龙虾产品质量，服务促进“潜江龙虾”产业健康有序发展，食品确保广大人民群众“舌尖上的安全安全”，近日，保障市食药监局就小龙虾市场专项整治工作进行安排部署。行动 　　此次专项整治主要以龙虾交易市场、一会一节生态龙虾城、服务龙虾街、食品江汉油田美食城及夜市等为重点检查区域。安全主要从主体资格、保障从业人员健康证、行动食品及食品原料、一会一节食品添加剂和食品相关产品进销货查验制度、服务记录制度、食品索证索票等制度及食品添加剂“五专”管理、食品生产日期、保质期等方面进行检查。针对检查过程中发现的问题，执法人员下发责令整改通知书并责令整改落实，教育其守法诚信经营，确保食品安全。 　　截至目前，专项整治共出动执法人员142人次，检查小龙虾交易市场2个、小龙虾生产企业10家，小龙虾餐饮服务对象23家，下发责令整改通知书8份，督促整改各类安全隐患19处。通过专项整治，进一步增强小龙虾养殖、小龙虾产品生产企业和小龙虾餐饮业从业人员的安全意识和责任意识，为保障“一会一节”期间食品安全奠定良好的基础。 　　此外，市食药监局对“一会一节”期间水产品专项监督抽检工作也已全面展开。抽检品种涉及水产制品、速冻食品、网销食品、餐饮食品和食用农产品等4类食品品种。抽检批次为80批次，其中生产环节8批次，餐饮环节37批次，流通环节5批次（市本级），食用农产品30批次。