中国海水三文鱼看日照！这些企业如何硬核出圈？

5月30日，海水鲑鳟鱼产业科技发展研讨会在“中国深海三文鱼之都”——山东日照圆满召开。看日会上，业何硬核中国渔业协会海水鲑鳟鱼产业分会正式揭牌，出圈山东瀚海蓝鲲海洋科技有限公司董事长张伟当选分会会长，中国照企日照深海三文鱼产业研究院也同步揭牌成立。海水会上还重磅发布《海水养殖鲑鳟重要疫病监测技术规范》等三项团体标准，文鱼以及《日照深海三文鱼》团体标准。看日系列举措标志着我国海水鲑鳟鱼产业正式步入组织化、业何硬核标准化、出圈产学研协同发展的中国照企全新阶段。

5月31日，海水行业专家、文鱼企业代表自发前往日照两大核心三文鱼养殖基地——山东瀚海蓝鲲海洋科技有限公司、日照泓宇海洋发展有限公司，开展实地调研与合作交流，实地观摩产业标杆建设成果，近距离学习先进养殖技术与全产业链运营经验。

瀚海蓝鲲：陆海接力闭环，破解深远海养殖痛点

高标准养殖车间内，智能设备有序运转、机声阵阵；养殖水池里，三文鱼种苗游弋穿梭、长势喜人。基地负责人郅俊山介绍：“山东瀚海蓝鲲海洋科技有限公司是一家以科技兴渔为核心的现代化海洋渔业企业。企业自诞生之初便锚定三文鱼全产业链发展方向，构建起涵盖育种、营养、陆海智慧养殖、动物保健、智能装备及水产品冷链加工的完整产业体系。而瀚海蓝鲲建造的现代化渔业园，更是日照经开区首个现代化水产养殖项目、山东省重大项目，承载着日照三文鱼产业突破升级的重要使命。”

在养殖模式创新上，瀚海蓝鲲大胆探索，打造出“陆基工厂化育苗+深远海网箱养殖”的闭环养殖新模式：三文鱼鱼卵先在陆上车间完成淡水孵化，培育至200-300克后，再经盐化标粗至1-2公斤，随后转入黄海冷水团深远海网箱继续生长，待体重达到4.5公斤以上即可上市销售。目前基地计划下半年扩张至100个深远海网箱，全面达产后年产值可达2亿元。

山东瀚海蓝鲲海洋科技有限公司三文鱼养殖基地

着眼未来，瀚海蓝鲲以清晰的阶梯式战略目标，勾勒出一条高质量发展的成长曲线：以种源突破筑牢根基，以规模扩张提升实力，以全链布局塑造标杆，稳步向国内领先的三文鱼全产业链领军企业迈进。

泓宇良种基地：锚定种源自主啃下“苗种依赖”硬骨头

作为破解“苗种卡脖子”的关键项目，日照泓宇海洋发展有限公司三文鱼良种繁育基地占地160亩，计划总投资1.38亿元，规划建设4.1万平方米工厂化育苗车间，全部投产后年产能将达500万尾。目前一期已完成主体建设，投资6300万元，建成1.83万平方米标准化孵化育苗车间，可年产50克小规格三文鱼苗种200万尾。2025年11月，基地引进虹鳟亲鱼2542尾、金鳟亲鱼1257尾及三倍体虹鳟鱼苗6万尾，目前鱼苗长势喜人，已从18克培育至500克。

日照泓宇海洋发展有限公司三文鱼良种繁育基地

“过去苗种几乎全靠进口，成本高、供应稳性差，还存在检疫风险。”基地负责人滕照中表示，公司联合科研院所开展良种选育攻关，旨在实现亲鱼培育到苗种标粗的全流程工厂化生产，并培育适配当地养殖环境的鱼苗，从而提升抗病性与成活率。

现场专家与企业人员围绕苗种培育技术深入交流探讨，依托产学研合作打通技术落地路径，全力破解苗种领域 “卡脖子” 难题。随着全产业链不断升级，日照三文鱼产业将不断实现自主发展，并持续擦亮 “中国深海三文鱼之都” 特色品牌。

来源：南方农村报

作者：王权