做强闽菜繁荣消费市场 厦门拟拨付752万元专项资金

AI摘要：厦门市商务局公示2025年度生活服务业专项资金拟扶持名单，做强153家餐饮主体将获752.4万元支持，闽菜推动闽菜提质升级、繁荣付万品牌做强。消费厦门项资资金重点用于提升品质、市场拓展市场、拟拨完善供应链，元专助力闽菜标准化、做强连锁化、闽菜品牌化、繁荣付万国际化发展，消费厦门项资服务国际消费中心城市建设。市场

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昨日，元专厦门市商务局发布2025年度商贸流通与生活服务业专项资金（生活服务业方向）做大做强闽菜项目兑现公示，做强全市共153家餐饮经营主体拟获扶持资金，总金额达7523910元。

此次资金兑现经严格审核后确定并进行公示，旨在落实新闽菜创新发展三年行动方案，推动我市餐饮行业提质升级、品牌做强，助力国际消费中心城市建设。公示名单涵盖本地知名酒楼、连锁餐饮、中央厨房、特色小吃及餐饮配送企业，体现普惠支持、重点倾斜、扶优扶强的导向，公示期为自公示之日起7天。

厦门市商务局相关负责人表示，专项资金重点支持企业提升品质、拓展市场、打造品牌、完善供应链，有效降低经营成本，激发创新活力。业内人士认为，闽菜特色店、连锁品牌、知名酒楼通过政策扶持，将有望进一步提升菜品研发、门店升级、食材配送与数字化运营能力，推动闽菜朝着标准化、连锁化、品牌化、国际化方向发展。

近年来，厦门把做大做强闽菜作为繁荣消费市场、传承闽南餐饮文化的重要抓手，通过资金扶持、品牌培育、场景打造、宣传推广等“组合拳”，不断擦亮“厦门美食”名片，助力闽菜香飘全国、走向海外。

（厦门日报记者 沈彦彦）